一般來說,大家做蔬菜配送生意是全品類生意,可不僅是蔬菜,這其中大的品類涉及到蔬菜,肉禽蛋,海鮮水產,凍貨,熟食,糧油,干貨調料,餐飲用品,酒水飲料,水果.這么多的品類,而且是天天配送,每個品類都涉及到若干個供應商,標品還好,非大宗類的蔬菜,本身價格就是天天變,而且質量基本上也是天天變。
物流配送作為蔬菜配送里面的另一個制約服務質量和服務成本的重要環節,也是要引起重視的點。
物流配送可分為自營和外包兩種。在一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大,純靠自營物流局限性太大.初期自營相對比較劃算,做到一定規模之后,自營和外包結合起來會更優.受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤要相對高些,而且隨著蔬菜價格的上漲,物流成本可控的情況下,會有不錯的盈利。
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