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三伏天吃什么好？

信息來源：www.01j71.cn | 發(fā)布時(shí)間：2021年07月26日

小暑過后我們即將迎來三伏天。三伏天也是天氣非常炎熱的一個(gè)節(jié)氣，因此我們也要注意防暑清熱。那么三伏天吃什么好呢？一起來看看。
1、綠豆粥
綠豆粥是三伏天養(yǎng)生防暑的非常好的食物，綠豆藥食同源，可以清熱解毒、消暑利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過要注意，綠豆是一種涼性的食材，因此身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉。另外陰虛者也不宜大量飲用，否則會(huì)致陰虛火旺而出現(xiàn)口角潰瘍、牙齦腫痛等癥狀。
2、茯苓鮮荷粥

材料包括荷葉一張（鮮、干均可），鮮紫蘇10片，茯苓50克，鮮淮山100克，薏米30克，粳米或小米100克。先將荷葉、紫蘇煎湯去渣，把茯苓、淮山、洗凈的粳米或小米加入湯中，同煮為粥，出鍋前再根據(jù)自己的口味下適量糖或鹽。茯苓鮮荷粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者有一定的輔助治療的作用。

3、西瓜
我國(guó)民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓。”西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱消暑、生津止渴、利尿除煩的作用，夏天吃西瓜能清火解熱。西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，在三伏天可以吃一些西瓜，特別是從事露天工作或在室內(nèi)高溫環(huán)境下工作的人，不僅可以清熱，還可以補(bǔ)水。
4、黃鱔
近期一段時(shí)間的鱔魚非常滋補(bǔ)，中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，三伏天宜吃黃鱔，有助預(yù)防夏季消化不良引起的腹瀉，還有助保護(hù)心血管。
5、苦瓜
苦瓜含有豐富的維生素B、維生素C、鈣、鐵等物質(zhì)，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生吃能清暑瀉火，解熱除煩；熟食能養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜還能泄去心中的煩熱，排出體內(nèi)毒素。

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